ఆరోగ్యానికి ఘనీభవించిన కూరగాయలు మంచివేనా: నిపుణులు చెబుతున్న ముఖ్యమైన వివరాలు
రిపోర్టర్: మహేష్
స్థలం: తెలంగాణ
ఘనీభవించిన కూరగాయలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగం అవుతాయని పోషకాహార నిపుణులు వివరిస్తున్నారు. తాజా కూరగాయలతో పోలిస్తే వీటిలో పోషకాలు తక్కువగా ఉంటాయనే సందేహం చాలామందికి ఉంటుంది. సాధారణంగా ఘనీభవించిన కూరగాయలను పూర్తిగా పండిన దశలోనే సేకరించి వెంటనే గడ్డకట్టిస్తారు. ఈ ప్రక్రియ వల్ల వాటిలోని పోషకాలు చాలావరకు నిల్వ ఉంటాయి. కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ప్యాకెట్లపై ఉన్న వివరాలను తప్పనిసరిగా పరిశీలించి అదనపు ఉప్పు లేని వాటిని ఎంచుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.